饮食

烹饪技巧

申博亚洲官网
食材营养日常养生烹饪指南天天饮食人群膳食饮食热点中华家常菜异域美食

怎样烹饪才健康防癌?

来源:全球医院网 2017-11-22

1、多吃具有根茎的蔬菜

萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆含有一种酶,能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用;白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富木质素,有一定的抗癌功能。因此,多吃些根茎类蔬菜对身体是有好处的。

2、蔬菜要先洗后切

由于维生素C易溶于水,化学性能不稳定,所以在烹调蔬菜时,挺好不要切碎后再洗,更不宜长时间浸泡。应先洗后切,切好即炒,炒好即吃。

3、烹调时用旺火

烹调时需做到旺火、急炒、快盛,这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C,此外,还应少用蒸煮方法。

4、不要挤出菜汁

菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分,故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁,也要尽量利用起来,不要浪费掉。

5、鱼、肉不可烧焦

科学检测证明,鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时,千万注意不要烧焦,已经焦的部分不要吃。

6、适当用点醋

烹调蔬菜时如能放一点醋,不但味道鲜美,还能加强保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被分解。

加载更多

长按左边二维码关注全球医院网公众号,或在微信上搜索webQQYY并关注。

上一篇:四个炒菜习惯小心致癌
下一篇:没有了

评论

2015-10-4 10:23:10福州网友 北风

水杨酸苯甲酸松油搽剂可以搽扁平疣?

2015-10-4 10:23:10福州网友 北风

水杨酸苯甲酸松油搽剂可以搽扁平疣?

2015-10-4 10:23:10福州网友 北风

水杨酸苯甲酸松油搽剂可以搽扁平疣?

2015-10-4 10:23:10福州网友 北风

水杨酸苯甲酸松油搽剂可以搽扁平疣?

相关阅读

网站地图 三分彩计划软件 网上现金捕鱼城平台 香港三分彩官网
太阳城官网 申博骰宝盅 88msc申博完整版 申博开户官网
彩29彩票网客户端下载登入 优发国际娱乐登入 丰彩直营网 盈丰娱乐平台886655
皇家彩票科技 三分彩开奖结果 澳门喜来登金沙城中心 彩天堂娱乐总代
网上可以换钱的捕鱼 vr真人彩票 vr彩票 合乐888分分彩平台
1113889.COM 8XMS.COM XSB9999.COM 55sbsg.com 800xsb.com
171sj.com 718cw.com S6186.COM 304psb.com XSB389.COM
384xx.com 1115119.COM 188TGP.COM 176sun.com XSB389.COM
S618F.COM 81ib.com 917SUN.COM 555TGP.COM 157PT.COM